Bizcocho de zanahoria con Thermomix

Esas tarde en las que no sabemos que darles de merendar, aquí tenemos una merienda rápida, donde aportamos parte los cereales que deben tomar diariamente.

BIZCOCHO DE ZANAHORIA

INGREDIENTES

500g de zanahoria peladas y en trozos.

1 vaso de azúcar morena

1 vaso de harina integral

1/2 vaso de aceite de oliva

1/2 vaso de leche

3 huevos

2 cucharadas de canela

1/2 cuchara de sal

1 sobre de levadura en polvo repostería.

PREPARACIÓN

1.- Precalentamos el horno 180

2.- Pulverizamos las zanahorias 1 min/ velocidad 5 progresiva a 10

3.- Añadimos el resto de los ingredientes y mezclamos 30seg/vel 6

4.- Ponemos en un molde previamente untado con aceite. Ponemos en el horno 180 sobre 40min